C’est fort en Chicorée !!!!

Chez Brut Maison de Cuisine, on aime surprendre et transformer un produit simple en véritable expérience gastronomique.

Notre chef reprend un dessert qu’il réalisait en pâtisserie au prestigieux Le Clos des Sens ⭐️⭐️⭐️ à Annecy-le-Vieux !

Alors, venez goûter la tarte chicorée! Composée de sa meringue évanescente, son granité cristallin et son siphon onctueux, le tout sublimé d’une concentration de chicorée !

Un jeu de textures, entre amertume élégante et douceur enveloppante, qui sublime la chicorée sous toutes ses formes.

Un dessert technique, audacieux et réconfortant!

À découvrir chez Brut !!!✨