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Brut Maison De Cuisine

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Brut Maison De Cuisine
  • 14 Quai Villebois Mareuil,
    41000 Blois
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BRUT Maison de Cuisine

Une cuisine de producteur et responsable Restaurant bistronomique dans le centre-ville de Blois (41) - Loir-et-Cher

Une cuisine raffinée & conviviale dans le quartier Vienne de Blois en Centre-Val de Loire
Restaurant Bistronomique À Blois, Centre-Val de Loire (41) Cuisine de producteurs en circuit court, responsable & locale
Cuisine bistronomique Responsable & Haute Qualité À Blois, Loir-et-Cher (41) Découvrez les plats raffinés & gourmands confectionnés par le Chef

Actualités du restaurant

Toutes les informations sur votre restaurant bistronomique à Blois (41), dans le Loir-et-Cher

Domaine de Victor et Marceau !

L’automne s’installe, et la fraîcheur s’invite à table, Chez Brut Maison de cuisine nous vous invitons à venir découvrir nos nouvelles cuvées de chez Victor et Marceau deux artisans vignerons situés à Genillé en vallée du Cher entre Loches et Saint-Aignan. Ils  sont engagés dans la production de vin authentique et biologique en cultivant avec soin leurs vignobles selon les principes de l’agriculture biologique. Explorer sans attendre leurs cuvées disponibles chez Brut avec Euphrosyne, un Gamay Pinot Noir tout en légèreté, aux arômes délicats de fruits rouges,  Biscornu, le pineau d’Aunis, révélant ses notes poivrées et épicées et Dame de onze Heures mêlant Chenin et Chardonnay pour une bouche gourmande, fraîche et harmonieuse.


À très vite chez Brut !!

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Domaine de Victor et Marceau !

Le Guide Épicure est arrivée chez Brut !!

Nous sommes fiers et honorés d’avoir été mentionnés dans le Guide Épicure édition Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, Val de Loire. Un immense merci au guide pour cette belle mise en lumière de notre travail et de notre passion pour la cuisine.

Vous pourrez y découvrir l’histoire du restaurant, un portrait et une recette du chef.

Disponible dès maintenant chez Brut Maison de cuisine ainsi qu'aux Acolytes. 

À très vite dans votre restaurant préféré !!!!
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Le Guide Épicure est arrivée chez Brut !!

Du Sud-Ouest à la Loire chez BRUT

04 avril 2025

Voici un nouveau domaine que nous voulions vous présenter :
Le domaine Plageoles
Nous partons dans le Sud-Ouest, une grande région viticole malheureusement peu connue, plus précisément à Gaillac.
Domaine, créé en 1805, en agriculture biologie et biodynamique en vinifications naturelles.
Le domaine est issu de 7 générations de vignerons passionnés et passionnants.
N‘hésitez pas à venir découvrir leur cuvée avec des cépages atypiques tel que le Mauzac ou l‘Ondenc en passant par le Braucol et le Duras.
Sec ou Moelleux en passant par la bulle vous les retrouverez chez Brut Maison de Cuisine 
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Du Sud-Ouest à la Loire chez BRUT

Une nouvelle année qui s‘achève

21 décembre 2024

Chers client(e)s, chers ami(e)s
Tout d'abord nous voulons vous remercier pour cette belle année qui s’achève. 
Voici maintenant 3 ans que nous sommes ouverts et nous vous remercions d’être toujours au rendez-vous.
Ce soir nous entamons notre dernier service 2024 qui fut une nouvelle fois enrichissante et pleine de bonne humeur.
Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d’année et nous vous retrouvons dès le 7 janvier au déjeuner pour encore plus de moments gourmands.

Vos Brut(e)s
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Une nouvelle année qui s‘achève

Venez faire un tour aux acolytes !!!!

05 octobre 2024

Bonjour de vos BRUT

Petites nouveautés :
Notre Chef et son associée vous ont concocté une nouvelle carte où vous retrouverez l‘esprit de notre cuisine !

N‘attendez plus, allez faire un tour aux Acolytes !!

A très vite 
BRUT Maison de Cuisine 
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Venez faire un tour aux acolytes !!!!

⚠️ Congés annuels !

29 août 2024

Oyé oyé amis épicuriens, 

Brut fermera ses portes du 8 au 23 septembre inclus. L'équipe va fanfaronner, vadrouiller et se reposer pendant deux semaines, à l'issue desquelles la devanture s'éclairera à nouveau afin de vous accueillir avec le sourire et la bonne humeur qui sont les nôtres !

Bonus : Nouvelle carte en approche, TOUT change !

Bises à vous !

Vos Brutes  
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⚠️ Congés annuels !
Toutes nos actualités
restaurant bistronomique à Blois centre

NOTRE MAISON DE CUISINERestaurant bistronomique à Blois, dans le Loir-et-Cher (41)

Brut Maison de Cuisine est un restaurant bistronomique à Blois Vienne, dans le Loir-et-Cher (41). Poussez les portes de notre Maison de cuisine à Blois et savourez une cuisine créative et raffinée avec des produits de producteurs en circuit court.

Au restaurant traditionnel Brut Maison de Cuisine à Blois (41), vous dégustez une cuisine du terroir de grande qualité, des plats fait-maison avec des produits frais de saison.

Le Chef et son équipe vous accueillent du mardi au samedi, le midi et le soir dans une ambiance conviviale ; un véritable lieu chaleureux et raffiné pour passer un moment de détente et de plaisir.

Installez-vous dans votre restaurant bistronomique au centre ville de Blois (41), en intérieur avec une décoration contemporaine agréable et élégante, ou en extérieur sur la terrasse à la vue imparable sur les bords de Loire pour un repas en couple, entre amis ou entre collègues !

UNE CUISINE CRÉATIVE & GASTRONOMIQUE

Restaurant bistronomique à Blois (41)

Brut Maison de Cuisine dans le quartier Vienne à Blois dans le Loir-et-Cher (41), est l’adresse incontournable pour :

  • Des plats de haute qualité
  • Une carte renouvelée tous les mois

Retrouvez notre restaurant bistronomique au 14 Quai Villebois Mareuil à Blois (41) et laissez-vous guider par vos envies & faites votre choix parmi une carte créative renouvelée tous les mois !

Prêt pour le voyage gustatif ?

BRUT MAISON DE CUISINE Restaurant à Blois centre, dans le Loir-et-Cher (41)

Circuits courts

Circuits courts

Dans une démarche éco-responsable, le Chef a choisi de travailler avec des producteurs locaux qui partagent ses valeurs.

cuisine restaurant

Une carte évolutive

Une cuisine fraîche dans le respect de la saisonnalité des produits. Une carte renouvelée chaque semaine en fonction de nos producteurs de saveurs et de la fibre créative du moment.

cuisine maison

100% Fait-maison

Le Chef vous concocte sur place, devant vos yeux et avec grand soin des mets fait-maison de l’entrée au dessert. Laissez-vous surprendre par des associations uniques !

UN LIEU DE CONVIVIALITÉ À l’intérieur & à l’extérieur

Laissez-vous emporter par le cadre moderne, naturel & convivial de notre restaurant bistronomique à Blois (41) !

La salle intérieure :

Un espace moderne & naturel de 19 couverts vous attend pour des moments de détente et de découverte assurés ! Découvrez la cuisine créative et gastronomique du Chef confortablement installé dans un lieu au design élégant et une atmosphère naturelle.

Côté terrasse :

Dès les beaux jours, laissez-vous tenter par notre terrasse 15 couverts avec une vue d’exception sur les bords de Loire ! En famille, entre amis ou entre collègues, savourez une pause délicieuse au grand air et dans un cadre agréable.

ORGANISATION D’ÉVÈNEMENTS dans votre restaurant à Blois (41)

événement restaurant Blois

Vous organisez une réception ?

L’équipe du restaurant bistronomique Brut Maison de Cuisine vous propose un service évènementiel et des menus personnalisés qui s’adaptent à vos envies et à votre budget.

PRIVATISATION DU RESTAURANT À Blois, dans le Loir-et-Cher (41)

Vous souhaitez organiser un évènement privé ou professionnel ?

Nous privatisons notre restaurant bistronomique à Blois pour vos évènements à partir de 11 personnes. Qu’il s’agisse d’un mariage, anniversaire, repas d’affaires, séminaire ou tout autre manifestation, nous vous accueillons et nous adaptons à votre thème et budget !

LES SERVICES ++ De votre restaurant bistronomique à Blois, dans le Loir-et-Cher (41)

Terrasse extérieure

Service midi & soir

Accès PMR

Bon Cadeau

Privatisation Évènements

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