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Brut Maison De Cuisine

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  • 14 Quai Villebois Mareuil,
    41000 Blois
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Carte et menus

Carte de votre restaurant bistronomique dans le centre-ville de Blois (41) - Loir-et-Cher

Notre carte

Carte des vins

Les Softs et Bières
Les Spiritueux
Les Spiritueux
Les Bulles
Loire Blanc
Loire Blanc
Loire Rouge
Loire Rouge
Alsace / Jura
Bourgogne
Savoie / Vallée du Rhône
Beaujolais / Languedoc
Bordeaux / Autriche / Géorgie

Carte des mets

Entrées

Canard / Lait de Raifort / Radis / Navet / Cassis
12 €
Céleri / Sauce Poivre Vert / Poutargue
10 €
Fondu de poireaux / Hareng / Émulsion de Pomme de Terre / Œufs de hareng
11 €

Plats

Cochon Roi Rose de Touraine / Chou Chinois Braisé / Jus de Cochon / Yaourt Épicé / Salade D‘herbes
23 €
Pêche du jour / Carottes en textures / Bouillon de crevettes / Pâte de kumquat / Aneth
24 €
Oignons en textures / Siphons Comté / Croûtons
19 €

Desserts

Panais rôti / Crémeux panais chocolat blanc / Pâte de kumquat / Sorbet Mandarine / Tuile croustillante
10 €
Tarte Chocolat / Ail Noir / Glace Chocolat
10 €
Sélection de fromages / Praliné
10 €

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